49、所有的蛋白质都含()。

33、灰分的测定中( )灰分反映其泥沙等的污染程度

32、索氏抽提器由( )，( )，( )和( )组成

31、气相色谱仪的检测器有( )，( )，( )三种。

30、紫外-可见分光光度计由( )，( )，( )，( )和( )组成

29、色谱中的两相物质分别是( )和( )

28、牛奶是否搀假的初步判断，除测定相对密度外，还可测定( )。

27、用感官检验方法区分两个样品之间的差异时，可采用差别检验法中的( )或( )法。

26、测挥发酸时，要在处理好的样品中加适量磷酸，其作用是( )。

25、测定蛋白质的方法除凯氏定氮法外，陆续建立了一些快速测定法如( )、( )、( )、水杨酸比色法、折光法、旋光法及近红外光谱法

24、通过测定还原糖进行淀粉定量的方法根据水解方法的不同分为( )、( )。