18.抗氧化剂中的丁基羟基茴香醚的缩写是()。

8、测定蜂蜜中水分含量的恰当方法是( )

7、水分测定中干燥到恒重的标准是( )

6、确定常压干燥法的时间的方法是( )

5、常压干燥法一般使用的温度是( )

4、减压干燥常用的称量皿是( )

3、哪类样品在干燥之前，应加入精制海砂( )

2、在95~105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品其水分测定适宜的方法是( )

1、测定水分最为专一，也是测定水分最为准确的化学方法是( )

40.国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中( )危害因素进行风险评估。

30.关于保健食品，下列哪种说法是错误的:( )