茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，不能向顾客收取小费。

世界上第一部茶书的书名是（　　）。

食品卫生法主要涉及食品卫生标准和管理办法的制度，以下（　　）不属于食品卫生法内容。

食品卫生法规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得的许可不包括（　　）。

实行柜台服务时，应遵守“一人站（　　），两人站两边，三人站一线”之说。

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，杯容量（　　）。

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（　　）。

审评茶叶应包括（　　）两个项目。

三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、（　　）、生米”。

如果贯穿于行动之中的道德原则不同，则他们所体现的（　　）也是不一样的。

日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，明代的“煎茶”传人日本的是在（　　）。