白瓷茶具的特点是色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热慢、保温性能好，造型各异。

桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上（　　）只“碟子”，盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。

唐时的饼茶属于（　　）的蒸压茶，它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。

唐德宗时期的（　　）也视为宫廷茶艺。

唐代陆羽、（　　）、张又新等唐代著名茶人均推惠山泉为天下第二泉，所以后人也称它为“二泉”。

唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的（　　）上烤炙。

汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。是（　　）的品质特点。

太极茶一般都由道家选自道观周边的（　　）煮茗。

台湾“吃茶流”一般采用（　　）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。

所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、（　　）、形体动作、语言表达和服饰打扮等。

宋代（　　）的产地是当时的福建建安。