用开水冲泡，讲究泡茶的水质、水温和茶炉、茶具，茶中不加奶、糖等作料的是（　　）

一般水温控制在（　　）冲出的擂茶才能做到“水乳交融”。

一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度（　　）。

一般红茶采用初沸的水，但金骏眉宜用（　　）的水。

严格把好（　　）的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。

窨制花茶的第五步程序是（　　）。

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和（　　）具有吸收异味的特点。

选择商品观察细微，比较注重外观包装、质量和价格，挑选和比较费时较多。（　　）

信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、（　　）、接收者。

新加坡的饮茶习俗其特色是（　　）。

香气清高、味道甘鲜是（　　）的品质特点。