一般红茶采用初沸的水，但金骏眉宜用（　　）的水。

世界上第一部茶书在（　　）时期写成

世界上第一部茶书是（　　）

用开水冲泡，讲究泡茶的水质、水温和茶炉、茶具，茶中不加奶、糖等作料的是（　　）

六大茶类主要是绿茶、红茶、白茶、黄茶和（　　）

（　　）时，无论是茶叶、茶具还是茶的冲泡方法大多已和现代相似，六大茶类齐全

明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、（　　）、冲泡、沥茶等

（　　）饮用茶叶主要是散茶

明代饮用茶叶主要是（　　）

“豆子茶”始于哪个朝代（　　）

宋代的“豆子茶”，取适量的茶叶和炒香的（　　）、姜、盐放入茶碗中，直接用开水沏泡即成