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62.疯牛病(牛海绵状脑病)是由朊蛋白引起的一组人和动物神经退行性病变,是目前的研究热点,对于这种疾病的发病机制,下列描述正确的是( )
单选题
61.蛋白质从溶液中析出,肉眼可见原来澄清的溶液中出现絮状物,这种现象称为蛋白质沉
单选题
60.核糖核酸酶由一条多肽链构成,其空间结构由分子内4对二硫键维持。当在其酶溶液中加入尿素和β-巯基乙醇时,酶活性丧失;当透析除去尿素和β-巯基乙醇时,酶又恢复原有生物活性。这一现象说明( )
单选题
46.下面哪种方法沉淀出来的蛋白质具有生物学活性( )
单选题
45.下列哪一项不是蛋白质的性质之一( )
单选题
44.用下列方法测定蛋白质含量,哪一种方法需要完整的肽键( )
单选题
43.蛋白质变性以后的特点不包括( )
单选题
42.蛋白质变性时发生断裂的键不包括( )
单选题
41.蛋白质胶体的直径范围是( )
单选题
40.人体内蛋白质平均等电点接近( )
