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食品生产安全知识题库
600
多选题

20.禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品?( )

A
病死的
B
毒死的
C
死因不明的
D
检疫或检验不合格的

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

【解析】根据《食品安全法》第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(八)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。
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