下列关于工业酒精、医用酒精和食用酒精的表述，错误的是（）

选项A：工业酒精不可作燃料。这个表述是错误的。工业酒精主要成分是乙醇，它可以作为燃料使用，比如在酒精炉中作为燃料。

选项B：医用酒精的乙醇含量应为。这个选项表述不完整，通常医用酒精的乙醇含量为75%，这个浓度的酒精具有消毒作用。

选项C：食用酒精应以薯类、谷类或废糖蜜等为原料。这个表述是正确的，食用酒精通常是通过发酵薯类、谷类或废糖蜜等原料生产的。

选项D：医用酒精是植物原料产品，可接触人体使用。这个表述也是正确的，医用酒精一般是通过植物原料发酵制得的，并且在医疗上用于消毒，可以直接接触人体使用。

因此，正确答案是A，因为工业酒精实际上是可作为燃料使用的，而选项A的表述是错误的。