某烟花爆竹生产企业丢失引火线，该企业应当立即向当地（）部门和（）部门报告。
答案解析
解析：
根据中国现行的相关法律法规，烟花爆竹属于易燃易爆危险物品，其生产、储存、运输等各个环节都需要严格管理。如果这类企业在生产过程中丢失了引火线，需要及时报告给相关的管理部门，以便尽快采取措施防止可能的安全事故。
A选项中的“公安”部门负责社会治安管理和公共安全管理，包括对易燃易爆物品的管控；而“安全生产监督管理”部门则主要负责监督企业的安全生产情况，确保企业遵守安全生产法律法规，预防事故发生。
B选项中的“国防科工”主要涉及国家的科技工业发展，并不是直接管理民用爆炸物品的主要部门。
C选项同样提到了“公安”，但是将“国防科工”作为第二个报告部门是不准确的。
D选项中的“环境保护”虽然也是重要的管理部门，但它主要是针对环境污染等问题，而不是直接管理易燃易爆物品的丢失。
因此，正确答案为A：“公安；安全生产监督管理”。
选择A的原因是因为公安部门能够及时介入进行安全防范和社会治安管理，而安全生产监督管理部门则可以监督并指导企业进行安全生产活动，防止类似事件再次发生。
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