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单选题
112、“轮轮双轮底”的底糟用( )对提高质量是很有效的。
A
低温曲
B
中温曲
C
高温曲
D
麸曲
答案解析
正确答案：C
解析：
题目解析
在这道题中，要求选择在酿酒过程中对提高质量很有效的底糟用的类型。底糟是一种酵母和微生物的混合物，可以影响酿酒的质量。正确答案是C. 高温曲。高温曲中的酵母和微生物在高温下活跃，有助于更好地发酵和改善酿酒质量。
题目纠错
2023大厂发酒换届题
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