32.(判断题)做水波蛋时候在水中加入白醋有利于鸡蛋的凝固。

11.(单选题)对不耐热的餐具.茶具消毒时,较为合适的方法是采用( )消毒法。

10.(单选题)“Don’t forget black pepper . ”的汉语意思是( )。

9.(单选题)制作苹果煎鹅肝要在苹果上撒上( )。

8.(单选题)加工后原料的重量是( )的乘积。

7.(单选题)啤酒中至少含有( )的水分。

6.(单选题)由化学、物理、生物性因素引发的人类恶性肿瘤称为( )作用。

5.(单选题)鱼类脂肪大部分为( )。

4.(单选题)谷类中含量最高的营养成分是( )。

3.(单选题)1克蛋白质在人体内生理氧化可提供热量约( )千焦。

2.(单选题)我国社会主义道德建设的原则是( )。