《上海铁路局劳动安全管理办法》（上铁安[2015]301号）规定，每年入暑、入冬后要组织从业人员进行高温防护和中暑急救，防寒过冬、防煤气中毒等安全知识教育培训，确保季节性劳动安全。

这是一道关于铁路安全规章制度的判断题。我们需要根据《上海铁路局劳动安全管理办法》（上铁安[2015]301号）的相关规定，来判断题目中的描述是否正确。

首先，我们梳理题目中的关键信息：

题目描述：《上海铁路局劳动安全管理办法》规定，每年入暑、入冬后要组织从业人员进行高温防护和中暑急救，防寒过冬、防煤气中毒等安全知识教育培训。

接下来，我们分析各个选项：
A. 正确：如果选择这个选项，意味着题目中的描述完全符合《上海铁路局劳动安全管理办法》的规定。
B. 错误：如果选择这个选项，则表明题目中的描述与《上海铁路局劳动安全管理办法》的规定存在出入。

然后，我们根据已知信息判断：

根据《上海铁路局劳动安全管理办法》（上铁安[2015]301号）的实际内容，虽然确实强调了季节性劳动安全的重要性，但具体规定可能并非完全按照题目中的描述执行。特别是关于“每年入暑、入冬后要组织...”这一具体时间节点的描述，可能过于绝对或简化了实际规定。
实际上，铁路局的劳动安全管理办法可能会根据具体情况（如天气变化、运营需求等）灵活调整培训时间和内容，而不仅仅局限于“每年入暑、入冬后”。

因此，考虑到规章制度的灵活性和具体性，题目中的描述可能过于笼统或简化了实际规定，导致与《上海铁路局劳动安全管理办法》的原文存在出入。

综上所述，答案是B（错误），因为题目中的描述可能并未完全准确地反映《上海铁路局劳动安全管理办法》（上铁安[2015]301号）的具体规定。