《铁路旅客运输规程》规定，学生证的减价优惠区间更改时，应重新（），并修改火车票学生优惠卡内相关信息。
答案解析
解析：
首先，梳理题目中的关键信息：
题目涉及《铁路旅客运输规程》中关于学生证减价优惠区间更改的规定。
需要确定在更改优惠区间时应进行的操作。
接下来，分析各个选项：
A. 办理学生证：这个选项较为宽泛，因为办理学生证通常是在初次入学时进行的，与优惠区间的更改无直接关联。
B. 加盖院校公章：根据常规流程，更改学生证上的任何信息（如优惠区间）通常需要学校的正式认可，加盖公章是这一认可过程的体现。
C. 核验资质：虽然核验资质是使用学生证购票时的必要步骤，但它并不涉及学生证信息的更改。
D. 粘贴火车票学生优惠卡：优惠卡通常是在初次办理学生证时粘贴的，与优惠区间的更改无直接关系。
综上所述，根据《铁路旅客运输规程》的相关规定，当学生证的减价优惠区间需要更改时，应经过学校的正式认可，即加盖院校公章，以确认这一更改的有效性。同时，这一更改还需在火车票学生优惠卡内进行相应信息的修改，但这一步骤是在学校确认更改后进行的，且不是更改过程的主体部分。
因此，正确答案是B，即应重新加盖院校公章，并修改火车票学生优惠卡内相关信息。
相关知识点：
学生证区间改需重盖公章
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