《铁路旅客运输规程》规定，学生优惠票根据减价优惠区间按相对近径路或合理径路发售。在减价优惠区间内购买联程车票时，扣减一次优惠乘车次数。超过减价优惠区间的，（）。
答案解析
解析：
首先，理解题目中的关键信息：学生优惠票是根据减价优惠区间按相对近径路或合理径路发售的。在优惠区间内购买联程车票时，会扣减一次优惠乘车次数。
接下来，分析各个选项：
A选项（不予发售）：这个选项表述过于绝对，没有明确指出是因为什么不予发售，且题目中说的是超过减价优惠区间的情况，而不是完全不发售的情况。
B选项（其超出区间不发售学生优惠票）：虽然这个选项提到了超出区间，但它只针对超出部分，而题目要求的是对整个超过减价优惠区间的车票的处理方式。
C选项（不发售学生优惠票）：这个选项直接指出，如果购票区间超过了减价优惠区间，那么就不发售学生优惠票。这符合《铁路旅客运输规程》中关于学生优惠票使用的规定。
D选项（按减价不符处理）：这个选项表述模糊，且“减价不符”通常指的是在优惠区间内但使用了不符合规定的减价条件，与题目中超过优惠区间的情况不符。
综上所述，C选项（不发售学生优惠票）是最符合《铁路旅客运输规程》中关于学生优惠票使用规定的答案。它直接、明确地指出了超过减价优惠区间时，不发售学生优惠票的处理方式。
因此，答案是C。
相关知识点：
超优惠区间不发售学生票
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