《铁路旅客运输规程》规定，发售实名制车票时，铁路运输企业可以（）并在铁路服务过程中使用旅客信息、联系方式，按国家规定承担相应的保密义务。
答案解析
解析：
首先，理解题目背景：《铁路旅客运输规程》规定了实名制车票发售时，铁路运输企业可以进行的与旅客信息相关的操作，并要求这些操作需符合一定的规定。
接下来，分析各个选项：
A选项（采集）：虽然采集信息是实名制车票发售的一个环节，但题目中询问的是在发售后可以进行的操作，而采集通常发生在发售前，因此A选项不符合题意。
B选项（留存）：留存信息通常意味着长期保存，但题目中并未特指长期保存，且相对于“保存”一词，“留存”在语境上略显宽泛，不够精确，因此B选项不是最佳答案。
C选项（记录）：记录信息是指将旅客信息以某种形式（如电子或纸质）记载下来，这是发售实名制车票后铁路运输企业可能会进行的操作，且符合题目要求，因此C选项是正确答案之一。
D选项（保存）：保存信息是指将已记录的信息妥善存放以备后用，这也是发售实名制车票后铁路运输企业可能会进行的操作，且更符合题目中“并在铁路服务过程中使用旅客信息”的语境，因此D选项也是正确答案。
综上所述，根据《铁路旅客运输规程》的相关规定，以及题目中对发售实名制车票后铁路运输企业可以进行的操作的描述，C选项（记录）和D选项（保存）是正确答案。这两个选项都符合铁路运输企业在发售实名制车票后，可以进行的与旅客信息相关的操作，并且符合题目要求的语境。因此，答案是CD。
相关知识点：
发售车票规定，采集留存信息
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