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题库第一章和第五章
1,597
单选题

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》对黄酒中铅的限量值要求为()

A
0.1mg/kg
B
0.2mg/kg
C
0.5mg/kg
D
1.0mg/kg

答案解析

正确答案:C

解析:

主要考核对标准掌握
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题库第一章和第五章

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单选题

食品召回主要程序包括:()

单选题

食品生产者应当依据法律法规的规定,对因停止生产经营、召回等原因退出市场的()采取补救、无害化处理、销毁等处置措施。

单选题

企业应制定食品召回计划,召回计划应符合()相关要求。

单选题

标签、标识存在虚假标注的食品,食品生产者应当在知悉食品安全风险后()小时内启动召回,并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。标签、标识存在瑕疵,食用后不会造成健康损害的食品,食品生产者应当改正,可以自愿召回。

单选题

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或(),应立即停止生产,召回已经上市销售的食品;及时通知相关生产经营者停止生产经营,通知消费者停止消费,记录召回和通知的情况,如食品召回的批次、数量,通知的方式、范围等;及时对不安全食品采取补救、无害化处理、销毁等措施。

单选题

()可以消除缺陷产品造成危害的风险,保障消费者的身体健康和生命安全,体现了食品生产经营者是保障食品安全第一责任人的管理要求。

单选题

应合理选择以()的方式划分存储区域,并明确标识以保证原料、半成品、成品、不合格品及包装材料不混淆。

单选题

食品生产企业应当建立(),规定生产过程中发现的原辅料、半成品、成品中不合格品的管理要求和处置措施。

单选题

委托方和受托方实施食品委托生产行为,应当签订产品购销合同,约定委托生产的食品品种、委托期限等内容,明确双方权利义务。

单选题

根据食品生产许可有关要求,需要完整工艺生产的食品不得委托多个受托方分段生产。

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