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多选题
食品召回主要程序包括：（）
A
收集食品安全信息、食品安全危害状态调查与评估
B
确定召回等级、制定召回计划
C
召回信息的发布、不安全食品的处置
D
制定食品召回管理制度、进行召回人员培训
答案解析
正确答案：ABC
解析：
食品生产过程管控，不合格品管理与食品安全事故处置中食品召回管理
题目纠错
题库第一章和第五章
相关题目
单选题
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》对黄酒中铅的限量值要求为（）
单选题
黄酒生产发酵过程中应监测不良代谢产物产生情况,如（）,必要时采取适当的控制措施。
单选题
对啤酒有限量要求的食品安全指标有（ ）
单选题
啤酒中甲醛的限量标准为（）
单选题
葡萄酒中存在那种真菌毒素污染的可能
单选题
白酒中污染物铅的限量值要求为（）
单选题
GB 2762中规定茶叶产品铅含量应小于等于2mg/kg
单选题
膨化食品的水分含量应小于≤8g/100g
单选题
膨化食品生产过程中加热温度、时间等控制不当，易产生（）等污染物。
单选题
根据《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》（GB 19295-2021），即食生制品和即食熟制品的菌落总数应符合（）
