行政处罚遵循公平、公正、公开的原则。

你的判断题涉及的是行政处罚的原则，这是一个非常重要的法律概念。在解答这个问题时，我们首先需要理解“公平、公正、公开”这三项原则在行政处罚中的含义。
1. **公平**：意味着在实施行政处罚时，应当对所有当事人一视同仁，不偏不倚。这要求执法机关在处理案件时，不论当事人身份、地位、财富等因素，都应遵循同一标准。
2. **公正**：强调的是在行政处罚过程中，应当给予当事人充分的程序保障，包括告知其违法行为、听取其陈述和申辩的权利，以及在决定处罚前给予合理的准备时间等。
3. **公开**：意味着行政处罚的程序、依据和结果应当向公众公开，以增加透明度，防止权力滥用，同时也便于公众监督。
根据这些原则，我们可以分析选项：
- **A:正确**：这个选项试图将“公平、公正、公开”视为行政处罚的正确原则，但实际上，这些原则是行政处罚应当遵循的，但并不意味着它们是正确的原则。正确的表述应该是“行政处罚应当遵循公平、公正、公开的原则”。
- **B:错误**：这个选项更准确地反映了题目的意图，即“公平、公正、公开”是描述行政处罚应当遵循的原则，而不是判断这些原则本身的正确性。
因此，根据题目的表述和对这些原则的理解，正确答案是 **B:错误**。这道题旨在测试你对行政处罚基本原则的理解，以及能否准确区分描述与判断。