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218、 下列各组茶叶中,属青茶类的是( )。
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216、 “静置 ”是( )的加工工序之一。
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215、 下列各组茶叶中,属黄茶类的是( )。
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214、 茶叶中多酚类含量依季节不同有差异,其中含量最低的是( )。
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213、 茶汤提取时提取用水越多,茶汤中浸出物总量及茶汤浓度( )。
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212、 对匀净度不高的鲜叶,在揉捻中可采取( )措施,以达到揉捻均匀的目的。
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211、 形成和提高绿茶品质的关键性技术是( )
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210、 花茶的窨制原理是( )
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209、 在生产中,控制( )是鲜叶加工各工序适度的主要技术指标之一。
