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128.一般而言，在茶叶加工中，成品黄茶黄烷醇类物质含量大于绿茶。
127.一般而言，在茶叶加工中，成品绿茶黄烷醇类物质含量大于黄茶。()
126.形成青茶品质最关键的工序是做青(摇青)。
125.形成白茶品质最关键的工序是萎凋。
124.形成红茶品质最关键的工序是发酵。
123.形成黑茶品质最关键的工序是揉捻。
122.形成黄茶品质最关键的工序是干燥。
121.绿茶品质形成最关键的工序是杀青。
120.不正常滋味要区别酸、甜、辛、辣。
119.爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。()
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