干扰阻力是飞机各部件之间由于气流相互干扰而产生的一种额外阻力。

**解析：** 干扰阻力（Interference Drag）确实是飞机空气动力学中的一种重要阻力成分。 1. **产生原因**：当气流流过飞机的各个部件（如机翼与机身连接处、尾翼与机身连接处、发动机短舱与机翼连接处等）时，各部件周围的流场会发生相互干扰。这种干扰会导致局部气流分离、涡流增强或压力分布改变，从而产生比各部件单独存在时总和更大的阻力。 2. **定义符合**：题目中描述的“飞机各部件之间由于气流相互干扰而产生的一种额外阻力”准确概括了干扰阻力的物理本质。 3. **工程意义**：为了减小干扰阻力，飞机设计中常采用整流罩（Fairings）或融合体设计（如翼身融合），使部件连接处平滑过渡，以改善气流流动。 因此，该陈述是**正确**的。