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单选题
《安全生产法》中规定，餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装（ ），并保障其正常使用。
A
防盗报警系统
B
可燃气体报警装置
C
监控
答案解析
正确答案：B
解析：
**解析：**
根据《中华人民共和国安全生产法》第三十六条第四款的规定：“餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装**可燃气体报警装置**，并保障其正常使用。”
* **选项 A（防盗报警系统）**：主要用于防范盗窃行为，与燃气使用安全无直接关联。
* **选项 B（可燃气体报警装置）**：符合法律明文规定。安装该装置旨在实时监测环境中可燃气体的浓度，一旦泄漏超标即刻报警，从而预防火灾或爆炸事故，保障生产安全。
* **选项 C（监控）**虽然有助于日常安全管理，但并非针对燃气泄漏这一特定重大风险源的法定强制技术措施。
因此，正确答案为 **B**。
相关知识点：
燃气单位应装可燃气体报警
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