54.( )原料比较适合用于制作糟菜。

57.人体急性或慢性()中毒可引起骨痛病。

56.细菌性食物中毒是指因摄入被致病菌或其毒素污染的食物而引起的()中毒。

55.家禽开膛取内脏不管采用哪种方法，第一步是先取()。

54.碱水发可分为生碱水和()发两种。

53.劳动者在医疗期、产期、孕期和哺乳期，劳动合同期限届满时，用人单位()。

52.职业资格证书的取得，需经政府批准和考核鉴定()进行技能考核鉴定。

51.()应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。

50.下列不属于法定节假日的是()。

49.电器设备保护接地使用的电阻要求不大于()欧姆。

48.下列为预防厨房火灾的措施是()。