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食品安全答题题库
600
填空题

罐头食品一般无须添加防腐剂来达到延长保质期的目的

A
说法正确
B
说法错误
C
说法正确

答案解析

正确答案:说法正确

解析:

罐头食品经过密封包装、严格的杀菌工艺后,到达商业无菌,食品处于真空状态下,防止细菌等再次滋生,在常温条件下长时间保存也不会变质。
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