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食品安全答题题库
600
填空题

下列选项中属于调制乳的是

A
核桃味早餐奶
B
鲜奶
C
纯牛奶
D
酸牛奶

答案解析

正确答案:核桃味早餐奶

解析:

调制乳以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。因此,核桃味早餐奶属于调制乳。
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