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公共营养师、营养指导员题库综合
1,041
单选题

35.膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是()。

A
 中国居民膳食营养素参考摄入量
B
 健康人群的膳食模式
C
 地中海膳食模式
D
 中国居民平衡膳食宝塔

答案解析

正确答案:A

解析:

选项A:中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)是一套科学标准,包括平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)等指标,是评价个体或群体膳食营养素摄入量是否适宜的重要依据。

选项B:健康人群的膳食模式,虽然可以为膳食营养素摄入提供参考,但它不是量化的标准,不能作为主要评价依据。

选项C:地中海膳食模式,这是一种特定的膳食模式,强调高比例的植物性食物,如蔬菜、水果、全谷物、坚果等,以及健康的脂肪来源,如橄榄油。它代表了一种健康的生活方式,但它是特定地区的膳食模式,不适合作为评价所有居民膳食营养素摄入量的普遍标准。

选项D:中国居民平衡膳食宝塔,这是一种膳食指南,以图形的形式表示了食物的推荐摄入比例和种类,指导居民如何做到平衡膳食。它侧重于食物的搭配,而不是具体的营养素摄入量。

答案选择A,因为中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)是专门用于评价个体或群体膳食营养素摄入量的科学标准,提供了具体的数值参考,是进行膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据。其他选项虽然与营养相关,但并不提供具体的评价标准或不是针对中国居民普遍适用的评价标准。

相关知识点:

膳食评价依据,标准要记牢

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