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公共营养师、营养指导员题库综合
1,041
单选题

54.谷类中含量较丰富的维生素是( )

A
维生素E和胡萝卜素;
B
抗坏血酸和烟酸;
C
硫氨素和核黄素;
D
维生素A和维生素D;
E
烟酸和胡萝卜素;

答案解析

正确答案:C

解析:

这道题考察的是谷类中含量较丰富的维生素是哪一种。选项中,维生素E和胡萝卜素主要存在于蔬菜和水果中,抗坏血酸和烟酸主要存在于水果和肉类中,维生素A和维生素D主要存在于动物肝脏和鱼肝油中。因此,正确答案是C:硫氨素和核黄素。

为了帮助你更好地理解,我们可以通过生动有趣的例子来说明。想象一下,硫氨素和核黄素就像是谷类食物中的“明星”,它们在谷类中的含量非常丰富,就像是一对好朋友一样总是一起出现。当你吃谷类食物的时候,就好像在和这对好朋友一起分享营养,让你的身体更加健康。所以,记住在选择食物的时候,谷类是一个很好的选择,因为它们含有丰富的硫氨素和核黄素,有助于维持身体健康。

相关知识点:

谷类富含硫核素

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