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公共营养师、营养指导员题库综合
1,041
单选题

32、保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()。

A
膳食纤维
B
大豆多肽
C
植物甾醇
D
中草药中的成分

答案解析

正确答案:B

解析:

这道题考察的是保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是哪一项。正确答案是B:大豆多肽。

大豆多肽是一种来源于大豆的蛋白质分解产物,含有丰富的氨基酸。它在保健食品中被广泛应用,具有调节血脂、降低胆固醇、促进肠道健康等功效。所以,大豆多肽属于蛋白质和氨基酸类的保健食品功效成分。

举个例子来帮助理解,就好比大豆多肽是一座健康的桥梁,连接着我们的身体健康和营养需求。通过摄入含有大豆多肽的保健食品,我们可以有效地获得蛋白质和氨基酸,从而维持身体的健康状态。

相关知识点:

蛋白类功效成分大豆多肽

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