2.下列哪种谷类食物含微量元素铬较多()。

好的！我们来分析一下这道题。 题目问的是：下列哪种谷类食物含微量元素铬较多？ 首先，我们了解一下铬是什么。铬是一种微量元素，在人体内主要起到调节血糖的作用，有助于维持正常的糖代谢。人体对它的需求量很小，但非常重要。 现在让我们看看选项： - A: 大米 - B: 小米 - C: 小麦 - D: 玉米 - E: 荞麦 其中，荞麦（E）是正确的答案。这是因为荞麦中含有相对较高的铬元素。下面是一些简单的例子来帮助你更好地理解： 1. **大米**：大米是我们常见的主食之一，但是它含有的铬元素较少。 2. **小米**：小米也是常见的谷物，营养价值很高，但它含有的铬元素也并不突出。 3. **小麦**：小麦是我们做面包、面条的主要原料，但铬含量也不是特别高。 4. **玉米**：玉米含有丰富的膳食纤维，但铬含量同样不高。 5. **荞麦**：荞麦不仅含有较高的铬元素，还富含其他矿物质如镁、铁等，是一种营养价值很高的食物。 因此，荞麦中的铬含量较高，这就是正确答案E。希望这个解释能帮助你更好地理解和记住这个知识点！