41.维生素B1缺乏可引起()。

9.静态状态相当于能量消耗为()kcal/kg体重·min。

8.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》，我国膳食纤维的每日推荐摄入量是()g/d。

7.补钙的首选食物是()。

6.对于儿童，首选的饮品是()。

5.菌落总数的食品卫生学意义为()。

4.肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是()。

3.在河豚中河豚毒素含量最高的器官是()。

2.关于膳食纤维的叙述错误的一条是()。

1.以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为()。

1、案例描述:在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。4.在进行体格测量时，不正确之处()。