36.下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是()。

14.食品加热至()°C以上属于热处理。

13.影响食品腐败变质的最主要因素是()。

12.引起霉变甘蔗中毒的毒素是()。

11.发芽的马铃薯中含有的有毒物质是()。

10.引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是()。

9.静态状态相当于能量消耗为()kcal/kg体重·min。

8.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》，我国膳食纤维的每日推荐摄入量是()g/d。

7.补钙的首选食物是()。

6.对于儿童，首选的饮品是()。

5.菌落总数的食品卫生学意义为()。