用过氧乙酸消毒法消毒，其浓度应为（）。

（）如果面部烧伤，不宜包扎，以防水肿时影响呼吸。

（）在潮湿的厨房，必须按规范选择安全电压，一般使用12V电压。

（）餐饮产品的毛利率要遵循一定的原则来确定。

（）某料进价12元/千克，加工后单位成本20元/千克，此料的成本系数是0.6。

（）我国人民的饮食习惯，一般一日三餐比较合适。

（）葱白的营养成分比葱叶多。

（）当一个人机体内热量供给大于消耗时，会增加心脏、肺的负担。

（）易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是肉类品。

（）道德分为社会公德、家庭婚姻道德和职业道德三种，这三种道德是独立的，各成体系。

（）在设计食品造型时，食品造型的主题是构图过程中自始至终所要表现的中心意图。