“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植，全过程标准化生产或加工，并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级，即（）。

餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放（）

接触直接入口食品的从业人员应当（）进行一次健康检查

为防止鼠类侵入，餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于（）mm的金属隔栅或网罩

下列哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式（）

留样食品应保留（）小时以上

关于食品贮存、运输的做法不正确的是（）

大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是（）

专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启（）分钟以上

禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是（）

为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾（）分钟以上