以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（）。

餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持（）

餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放（）

接触直接入口食品的从业人员应当（）进行一次健康检查

为防止鼠类侵入，餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于（）mm的金属隔栅或网罩

下列哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式（）

留样食品应保留（）小时以上

关于食品贮存、运输的做法不正确的是（）

大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是（）

专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启（）分钟以上

禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是（）