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食品安全知识竞赛参考题
720
单选题

凡患有()疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

A
A、高血压
B
B、糖尿病
C
C、流行性感冒
D
D、痢疾

答案解析

正确答案:D

解析:

解析:答案为D。痢疾是一种肠道传染病,患者会出现腹泻、腹痛等症状,容易传播给他人。因此,凡患有痢疾疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动,以免传播疾病给他人。

生动例子:想象一下,如果一个患有痢疾的人从事食品生产经营活动,他可能在制作食品的过程中由于接触食品而将病菌传播给食品,最终导致消费者食用后患病。这就好比一个“病菌携带者”在食品生产线上“潜伏”,随时可能给人们带来健康风险。因此,为了保障公众健康,患有痢疾的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
食品安全知识竞赛参考题

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