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食品安全知识竞赛参考题
720
单选题

“米猪肉”,是由什么寄生虫引起的?()

A
A.猪囊虫
B
B.肉孢子虫
C
C.血吸虫
D
D.肝片吸虫

答案解析

正确答案:A

解析:

解析:选项A.猪囊虫

猪囊虫是一种寄生在猪体内的寄生虫,人们食用未经煮熟的猪肉或猪肉制品,就有可能感染猪囊虫病。猪囊虫病是一种由猪囊虫引起的寄生虫病,主要表现为头痛、发热、肌肉疼痛等症状,严重时还会影响中枢神经系统,甚至危及生命。

生动例子:想象一下,如果你去乡村的农家乐吃烤乳猪,但是烤乳猪没有煮熟,里面可能潜藏着猪囊虫。如果你不小心食用了这些未经煮熟的猪肉,就有可能感染猪囊虫病。所以,一定要确保食用的猪肉是经过充分煮熟的,以避免感染猪囊虫病。
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食品安全知识竞赛参考题

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