炭疽杆菌不耐热，60℃时即可被杀死，但形成芽孢后在（）才能被杀死。

食品香料按来源和（）分为天然香料、天然等同香料和人造香料。

食品香料是指能够用于调配（）、并使食品增香的物质。

紫胶色素是紫胶虫在某种（）上分泌的一种色素成分。

在面点工艺中，我国不允许使用的合成色素是（）。

影响合成色素溶解度的因素有温度、PH值、水的硬度和（）。

下列设备中工作时需有人值守的是（）。

（）是符合设备安全操作规程的做法。

如果身上衣物着火，可以（）将火扑灭。

触电者脱离电源后，应立即进行（）的检查。

下列场合中不宜采用保护接地的是（）。