解析：
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脂肪酸按碳链长度分为（）
购买和食用保健品，应注意如下哪几项（）
营养对人体的生物学作用包括以下哪些（）
必需脂肪酸在体内的生理功能主要有（）
下列哪些属于微量营养素（）
蛋白质的生理功能主要包括（）
食物中毒的特点包括（）
碳水化合物的主要食物来源包括（）
人体需要的五大类营养素中包括（）。
关于膳食纤维，下列说法正确的是（）
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