（）对包馅面点的口味起决定作用的是面坯的味道。

下列中不科学的喝水方法是（）。

钙吸收的不利因素主要是（）。

下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的是（）。

下列对维生素的共同特点叙述中不正确的是（）。

人体每日摄入的（），应占进食总热量的10～15%。

（）蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。

脂肪不具备的生理功用是（）。

人体营养中最重要的必需脂肪酸是（）。

根据（）规定，痢疾、伤寒，病毒性肝炎和活动性肺结核病患者，不能从事食品生产经营工作。

生奶的抑菌作用在0℃时可保持48小时，（）可保持3小时。