施工生产作业区与建筑物之间的防火安全距离，应遵守下列规定 （）。

本题考察的是施工生产作业区与建筑物之间的防火安全距离的规定。

选项A，（A）用火作业区距所建的建筑物和其他区域不得小于25m：这是符合一般防火安全规范要求的，用火作业区由于存在明火，需要保持一定的安全距离以防止火灾蔓延，因此A选项正确。

选项B，（B）用火作业区距所建的建筑物和其他区域不得小于50m：这个距离相较于A选项过大，且没有明确的规范依据支持这一更长的距离，因此B选项错误。

选项C，（C）仓库区，易燃、可燃材料堆集场距所建的建筑物和其他区域不小于20m：仓库区和易燃、可燃材料堆集场由于存储有大量可燃物，一旦发生火灾，火势容易迅速扩大，因此需要保持一定的安全距离。C选项给出的距离符合一般防火要求，因此C选项正确。

选项D，（D）易燃品集中站距所建的建筑物和其他区域不小于30m：易燃品集中站存储的易燃物品具有更高的火灾风险，因此需要比一般区域更大的安全距离。D选项给出的距离是合理的，符合防火安全要求，因此D选项正确。

选项E，（E）易燃品集中站距所建的建筑物和其他区域不小于60m：虽然更长的距离可能提供更高的安全性，但E选项给出的距离相较于D选项过长，且没有明确的规范依据支持这一更长的距离，因此E选项错误。

综上所述，正确答案是ACD。