施工单位应当对管理人员和作业人员（）安全生产教育培训，其教育培训情况记入个人工作档案。

选项解析：

A. 每月至少一次：此选项提出的频率较高，虽然有助于加强安全生产意识，但在实际操作中可能会因为过于频繁而影响正常的生产经营活动，且不是所有安全生产知识都需要每月重复培训。

B. 每季度至少一次：此选项的频率适中，对于一些需要定期复习的安全生产知识较为合适，但可能不足以覆盖全年不同季节和作业条件下的安全生产要求。

C. 每半年至少一次：此选项频率较低，可能导致员工在较长时间内没有接受安全生产教育，增加了安全生产事故的风险。

D. 每年至少一次：此选项符合国家有关安全生产教育培训的常规要求，既能保证管理人员和作业人员定期接受安全生产知识更新，又不至于太过频繁影响生产。

为什么选这个答案：

选择D（每年至少一次）是因为它符合《中华人民共和国安全生产法》和相关安全生产管理规定对教育培训周期的要求。每年至少进行一次安全生产教育培训可以确保员工对安全生产知识有持续的认识和更新，同时也不会对施工单位的正常运营造成不必要的影响。此外，年度培训可以结合上一年的安全生产情况进行总结，更有针对性地进行教育和预防。因此，选项D是最合理的选择。