水准测量时，只要圆水准管气泡居中，视线就水平。

这道题考察的是水准测量的基本原理及操作要点。

首先，我们来分析题目中的关键信息：“水准测量时，只要圆水准管气泡居中，视线就水平。”

接下来，我们逐项分析选项：

A. 正确：这个选项假设了圆水准管气泡居中就意味着视线完全水平，但实际上这是不准确的。

B. 错误：这个选项指出了上述假设的错误性。在水准测量中，圆水准管主要用于粗平仪器，即初步调整仪器使得其大致水平。然而，它并不能保证视线完全水平，因为圆水准管的精度相对较低，无法满足高精度水准测量的要求。为了实现视线的精确水平，需要使用更高精度的设备，如管水准器或自动安平水准仪等，并通过一系列精确的调整步骤来确保视线的水平性。

解析：

圆水准管的作用：主要用于粗平仪器，即初步调整仪器，使其大致水平。它不能用来精确判断视线是否水平。
视线水平的判断：在水准测量中，要确保视线水平，除了使用圆水准管进行粗平外，还需要通过管水准器或自动安平水准仪等高精度设备进行精确调整。这些设备能够更准确地判断和调整视线的水平性。

因此，答案是B.错误。因为圆水准管气泡居中并不能保证视线完全水平，它只能作为初步调整仪器的一个参考。