在河道管理范围内采砂，影响河势稳定或者危及堤防安全的，有关县级以上人民政府水行政主管部门应当 划定（）和规定采期，并予以公告。

解析

本题考察的是河道管理范围内采砂活动的相关规定，特别是关于划定区域和采期的管理。

首先，我们需要明确题目中的关键信息：在河道管理范围内采砂，如果这种行为影响了河势稳定或者危及堤防安全，相关水行政主管部门需要采取什么措施。

接下来，我们逐一分析选项：

A. 限采区：此选项意味着限制开采的区域，但它没有直接说明这是针对影响河势稳定或危及堤防安全的情况而特别划定的。通常，“限采区”可能涵盖更广泛的原因，如生态保护、资源保护等，不特指本题中的情况。

B. 采区：此选项直接对应了题目中的要求，即在水行政主管部门认为采砂活动可能影响河势稳定或危及堤防安全时，需要特别划定的区域。这里的“采区”是指允许或限制采砂的特定区域，符合题目描述的情境。

C. 采范围：此选项表述较为模糊，“范围”一词过于宽泛，没有明确指出是针对采砂活动而特别划定的具体区域。

D. 采砂范围：虽然此选项涉及采砂活动，但“采砂范围”同样可能涵盖广泛的区域，没有特指因安全或稳定问题而特别划定的区域。

综上所述，根据题目描述和选项的对比分析，采区（B选项）是最符合题目要求的答案。它明确指出了在河道管理范围内，因采砂活动可能影响河势稳定或危及堤防安全时，应由县级以上人民政府水行政主管部门特别划定的区域，并规定了采期，以保障河道安全和稳定。