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（）谷类含有较多的维生素B。
单选题
（）口蹄疫病毒可引起传染性极强的接触性传染病。一旦发现病畜，要全部屠宰、销毁。
单选题
（）空调设备属于自动控制设备，不需要定时巡视运转状况。
单选题
（）讲究质量要求必须是绝对高的质量。
单选题
（）挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷，装入挤馅料，运用各种手法，在蛋糕或甜点等制品上，挤制各式图案的工艺。
单选题
（）挤就是利用模具、挤袋或纸卷，装入挤馅料，运用各种手法，在蛋糕或甜点等制品上，挤制各式图案的工艺。
单选题
（）酒精对结核杆菌杀灭作用弱，但对肝炎病毒杀灭效果较好。
单选题
（）酒精对结核杆菌杀灭作用强，但对肝炎病毒杀灭效果较差。
单选题
（）某菜用肉丝200克，已知猪通脊进价22元/千克，加工成肉丝净料率为80%，下脚料碎肉作价每公斤10元。其它原料成本25元，若销售毛利率40%，该菜售价50元。
单选题
（）某菜用肉丝200克，已知猪通脊进价22元/千克，加工成肉丝净料率为80%，下脚料碎肉作价每公斤10元。其它原料成本25元，若销售毛利率40%，该菜售价50元。
