色彩的三要素是指：色相、（）和色性。

（）食物的消化过程是由胃部开始的。

（）为方便职工，可在工余时间，用面点间的发面盆洗衣物。

（）为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损，应在烤盘内或模具四周涂上一层油脂或垫上一层清洁的油纸。

（）通过人体电流的大小取决于人体个体的大小和施加于人体的电压。

（）任何条件下，成本毛利率与销售毛利率都存在换算关系。

（）任何食物中毒的患者，均可采用催吐的方法

（）任何人饮用适量啤酒，均对肌体健康有益。

（）乳化剂就是一种亲水剂，使面团吸收更多的水分。

（）乳化剂是一种多功能的表面活性剂，一般具有发泡和乳化的双重功能。

（）清洁消毒设备宜安装在离供水最近的地方