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《空调列车服务质量规范》中规定,厨房有防蝇、防尘、灭鼠措施。
《空调列车服务质量规范》中规定,经营行为规范,文明售货,不捆绑销售商品。销售人员不在车内高声叫卖、危险演示,销售过程中主动避让旅客。夜间运行时,不得进入卧车销售,座车可根据情况适当延长或提前销售时间,但不得超过2小时。
《空调列车服务质量规范》中规定,新职人员具备高中(职高、中专)及以上文化程度。软卧列车员能够使用简单英语。
《空调列车服务质量规范》中规定,广告经营规范。广告发布的内容、形式、位置等符合有关规范,布局合理,安装牢固,内容健康,与列车环境协调,不挤占铁路图形标志、业务揭示、安全宣传等客运服务内容或位置,不影响安全和服务功能,不损伤车辆设备设施。
《空调列车服务质量规范》中规定,供应品种多样,有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品。尊重外籍旅客和少数民族的饮食习惯。
《空调列车服务质量规范》中规定,不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质,以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。
《空调列车服务质量规范》中规定,有符合要求的洗消设备和消毒药品,炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。
《空调列车服务质量规范》中规定,餐车厨房刀具和、锅铲等可移动铁器定人管理,定位隐蔽存放,使用完毕后及时归位。
《空调列车服务质量规范》中规定,经营证照齐全有效,经营项目、收费价格公开,无只收费不服务行为;提供收据。
《空调列车服务质量规范》中规定,非专职售货人员不从事商品销售等经营活动,专职售货人员不得超过4人(不含餐车)。
