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多选题
下列哪些是避免交叉感染的措施（）
A
A.分类设蔬菜和肉类的清洗水池
B
B.动物性和植物性食品盛装在不同容器内
C
C.粗加工场所不加工食品成品
D
D.食品原料切配人员不进行分餐操作
答案解析
正确答案：ABCD
题目纠错
食安员高级模拟题
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