排水农沟的深度主要取决于（） 。

这个问题考察的是水利工程中排水农沟设计的基本原理。我们来逐一分析各个选项：

A. 排涝流量：排涝流量是指在暴雨或洪水期间，为了迅速排除农田中的多余积水，防止作物受淹而设计的流量。它主要影响的是排水设施的尺寸和排水能力，但并不直接决定农沟的深度。农沟的深度需要考虑到更长期和更基础的水文地质条件。

B. 排渍流量：排渍流量主要用于排除农田中由于地下水位过高而形成的渍水，它同样影响排水设施的排水能力，但同样不直接决定农沟的深度。农沟的深度设计需要综合考虑多种因素，而不仅仅是排水流量。

C. 日常流量：日常流量指的是在正常天气条件下，农田中由于蒸发、渗透等自然过程而产生的水流。这个流量相对较小，且不稳定，不足以作为决定农沟深度的主要因素。

D. 作物要求的地下水埋深：这个选项直接关联到农作物的生长需求。不同的作物对地下水位的敏感度不同，过浅的地下水位可能导致作物根系腐烂，影响作物生长。因此，在设计排水农沟时，必须根据作物的生长需求来确定合理的地下水埋深，进而确定农沟的深度。这样既能保证作物正常生长，又能有效排除农田中的多余水分。

综上所述，排水农沟的深度主要取决于作物要求的地下水埋深，以确保作物能够在适宜的土壤湿度条件下生长。因此，正确答案是D。