起控制本级渠道水位和分配流量的渠系建筑物的是（）。

这道题考察的是水利工程专业中渠系建筑物的功能。

A. 节制闸：这种建筑物主要用于控制渠道水位和流量，是渠系中非常重要的调节设施。它可以通过开启或关闭来调节渠道中的水位，从而控制下游的流量。

B. 退水闸：这种建筑物主要用于在渠道需要维修或水位过高时，将水从渠道中安全地退回到河流或其他渠道中，以保护渠道安全。

C. 排洪闸：这种建筑物主要作用是在洪水期间，将超过渠道设计标准的洪水排入其他排水系统或自然水体中，以保护渠道和周边地区的安全。

D. 分洪闸：这种建筑物用于将河流中的洪水分配到其他河道或分洪区，以减轻主河道的洪水压力。

解析：根据题目要求，需要选择的是控制本级渠道水位和分配流量的渠系建筑物。节制闸（A）的功能正是用于控制渠道的水位和流量，因此正确答案是A。其他选项虽然也是渠系建筑物，但它们的主要功能不是用于控制本级渠道的水位和流量，而是用于退水、排洪或分洪等不同的目的。

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